Porki Pig

Porki Pig Soup

$5.00

Sopa hecha con hueso de cerdo, cocida a fuego lento durante 6 horas, convirtiéndola en un caldo de colágeno.

Yucayeke

$6.50

Torta de yuca y yautía horneada en hojas de plátano, montada con cerdo desmenuzado, mojito de cebolla lila, culantro fresco, cuerito bites, con un toque de mayonesa de culantro.

Asia-Borinquen

$7.50

2 Eggrolls rellenos de Pernil desmenuzado, repollo lila, cebolla y zanahoria, servido con salsa agridulce de chile y piña local.

Tocoyaca

$6.00

Disco de mada de guineo frita montada con pernil desmenuzado, pico de gallo jíbaro y mayonesa de culantro fresco, acompañado de un encurtido de cebolla lily spicy.

BBQ's - Belly Oriental Bites

$13.00

Trazos de pork belly cocidos a fuego lento en sofrito oriental, bañados en salsa sweet chili de piña, acompañados de majado de vianda de temporada, ensalada verde y dos tostones de pana.

Mac N' Porki

$12.00

Mac & Cheese a base de pasta Cabapati con pernil desmenuzado, salsa doble queso, topping de chicharrón volao' y escabeche de spicy de ají dulce.

Porki Sweet Burrito

$12.00

Burrito de plantilla de trigo relleno de pernil desmenuzado, bites de plátano maduro, cebolla lila encurtida, lechuga y tomate fresco del país y mayonesa de culantro aparte.

Tori Bull (Res Angus)

$12.00

Hamburguesa de res 80-20 de 6oz servida con lechuga, tomate y cebolla encurtida. Salsa de bacon.

Hamburguesa de Pollo

$12.00

Patty de Pollo (receta criolla), queso suizo, cebolla lila encurtida, lechuga, tomate local y mayonesa dijon servida en pan de hamburguesa.

Hamburguesa Porki (Pernil)

$12.00

Patty de pernil, jamón virginia, queso suizo, pepinillos criollos, mayonesa dijon y mojo cubano, servida en pan de mayorca.

Hamburguesa Porki Pana (Chorizo)

$10.00

Hamburguesa de Chorizo Parrillero con queso suizo, chimichurri criollo, montado en tostones de pana.

Guarapo BBQ (Cerdo Desmenuzado)

$12.00

Pernil desmenuzado en pan de mayorca, ensalada fresca de lechuga y tomate, mayonesa de cilantro y salsa BBQ de guarapo de caña local.

Brasa Chicken Sandwich

$12.00

Sandwich de cadera de pollo marinadas por 8 horas en sofrito de la madre del chef, cocida lentamente montado con mayonesa de bacon y mayonesa de culantro, lechuga, tomate y cebolla encurtida.

Roots Bowl

$10.00

Majado de viandas locales coronado con fricasé de vegetales de temporada, cebolla encurtida y ensalada verde.

Ensalada Coleslaw

$4.00

Shredded cabbage salad, typically featuring a creamy dressing, offering a fresh and slightly sweet Latin-American twist.

Ensalada Verde

$4.00

A mix of fresh greens, tomatoes, cucumbers, and onions, typically dressed with a light vinaigrette.

Majado de Viandas

$4.00

Mashed root vegetables, typically including yuca and plantains, are boiled and mashed for a smooth, hearty side dish.

Chips de Viandas

$4.00

Thinly sliced root vegetable chips, typically including yuca, plantains, or taro, fried until crispy.

Tostones de Pana

$4.00

Breadfruit slices, double-fried until crispy, typically served with a mayo-ketchup sauce.

Mini Mac & Cheese

$6.00

Elbow macaroni typically covered in a creamy cheese sauce, designed for young taste buds.

Mini Hamburguesa de Res

$7.00

Mini hamburger featuring a beef patty, cheese, and bread, typically accompanied by lettuce and tomato, tailored for kids.

Coca Cola

$1.50

The cold, refreshing, sparkling classic that America loves.

Maracuté

$3.00

Maracuté bebida refrescante de parcha y té frío.

Agua

$1.00

Simple, refreshing water, typically served plain and clear, providing hydration and a clean taste.

Sprite

$1.50

The cold, refreshing flavors of lemon and lime, perfectly blended.