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PICADA
$46.00
El festín definitivo para compartir. Una abundante selección de nuestras mejores carnes al barril (picanha, chicharrón, chorizo, morcilla y más), servidas con arepa y papitas criollas. ¡Toda la magia del asado en un solo plato!
PICANHA PLATTER
$21.85
El corte rey de la casa. Gruesos y jugosos medallones de picanha que absorben lentamente el humo del barril, garantizando terneza y una capa de grasa perfectamente fundida. (Opción de Arepa o Papa Criolla)
PORK BELLY BURGER
Para los verdaderos amantes del cerdo. Gruesas láminas de panceta (pork belly) curadas y ahumadas en barril, logrando un chicharrón carnoso, suave por dentro y súper crujiente por fuera, coronando nuestro pan brioche.
PICANHA BURGER
$19.55
Un blend exclusivo de nuestra mejor picanha ahumada, convertida en una jugosa carne de hamburguesa. Servida en pan brioche tostado con ingredientes frescos que resaltan el sabor de la brasa.
CHICKEN THIGHS
$17.25
Contramuslos de pollo cuidadosamente marinados y asados al barril. El resultado es una carne extremadamente tierna y jugosa con una piel dorada y crujiente llena de sabor.
MORCILLA CON AREPA
$9.20
Morcilla tradicional cocinada al calor de las brasas. Logramos una textura crujiente por fuera y suave por dentro, realzada por el aroma de la leña. Servida con su clásica arepa blanca.
CHORIPAN
$11.50
Nuestro jugoso chorizo premium ahumado al barril, abrazado por un pan artesanal ligeramente tostado a la brasa. Pura comida callejera elevada al siguiente nivel.
COSTILLA HALF RACK
$20.70
Mitad de costillas de cerdo ahumadas durante horas en el barril. La cocción lenta hace que la carne quede tan suave que se desprende del hueso, con una costra ahumada irresistible. (Opción de Arepa o Papa Criolla)
COSTILLA FULL RACK
$32.20
Auténticas costillas de cerdo ahumadas durante horas en el barril. La cocción lenta hace que la carne quede tan suave que se desprende del hueso, con una costra ahumada irresistible. (Opción de Arepa o Papa Criolla)
CEVICHE CHICHARRON
Una fusión atrevida y refrescante. Trozos de chicharrón de cerdo, ahumados al barril hasta alcanzar un Crunchy extremo, bañados en una cítrica y fresca leche de tigre con cebolla morada y cilantro. El equilibrio perfecto entre humo, acidez y textura.
CHORIZO CON AREPA
Auténtico chorizo artesanal asado a fuego lento en nuestro barril. La piel queda crujiente y su interior retiene todos los jugos y notas ahumadas. Acompañado de una arepa blanca, calientita y dorada.
Picanha Tacos
$16.10
Jugosos trocitos de nuestro corte estrella a la brasa.
Pork Belly Tacos
Trozos de Chicharron crujiente y ahumada con cebolla y guacamole
Pork Ribs Tacos
Carne de costilla desmenuzada, tierna y llena de sabor.
BOTTLE WATER
$2.30
Pure and refreshing bottled water.
HIT
$3.45
A refreshing carbonated drink with a vibrant, fruity flavor.
COLOMBIANA
A traditional Colombian soda with a sweet, fruity flavor and a vibrant yellow color.
MANZANA POSTOBON
Sweet apple-flavored soda with a refreshing, crisp taste.
GRANIZADO 12 oz
$10.35
GRANIZADO 16 oz
Coca-Cola Zero Sugar
Enjoy the great taste of Coca-Cola with zero sugar, zero calories
Coca-Cola
Coca-Cola Original Taste — the crisp, refreshing taste you know and love
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