Vibra By Jans

Sprite

$3.68

Crisp, Refreshing Lemon-Lime Carbonated Drink

Still Water

$3.68

Pure Still Water - Refreshingly Simple

Sparkling Water

$4.72

Effervescent, refreshing water with a lively burst of bubbles.

Coca Cola

$3.68

Classic, refreshing soda with a timeless taste.

Diet Coke

$3.68

A refreshing, calorie-free cola with a crisp taste and the classic flavor of Diet Coke.

Ceviche en Leche de Tigre

$22.05

Ceviche de pescado fresco marinado en leche de tigre, con toques de cilantro y ají peruano.

Patatas Bravas Estilo Español

$13.65

Papas crujientes al estilo español, acompañadas de salsa brava ligeramente picante y alioli de la casa.

Papas Trufadas

$15.75

Papas crujientes con delicado aroma a trufa, parmesano rallado y perejil fresco cortado a mano.

Tortilla Española

$15.75

Clasica combinacion de huevo, patatas y cebolla caramelizada con textura jugosa. Servida con acento de aioli.

Aceitunas Mediterraneas

$9.45

Aceitunas marinadas en finas hierbas, cítricos y aceite de oliva virgen extra.

Gambas al Ajillo

$18.90

Camarones frescos salteados en aceite de oliva con ajo dorado, toque de guindilla y perejil fresco.

Tuna Tartare VIBRA

$18.90

Dados de atún fresco combinados con aguacate cremoso, aderezados con vinagreta de soja, sriracha y un toque de aceite de sésamo.

Tabla de Charcutería y Quesos

$24.15

Selección refinada de embutidos y quesos ibéricos, servidos con mermelada casera.

Croquetas Cremosas Estofado de Ternera

$13.65

Bechamel artesanal con ternera estofada a fuego lento. (5 u)

Croquetas Crujientes de Jamon Serrano

$13.65

Bechamel artesanal con jamón serrano. (5 u)

House Seasonal Salad

$15.75

Mezcla frescas de hojas verdes con vegetales de temporada y aderezo de mango.

Picaña a la Parrilla

$38.85

Picanha jugosa a la parrilla, acompañada de papas tiernas crujientes.

Risotto Negro con Camarones

$36.75

Risotto negro cremoso con tinta de calamar, acompañado de calamares y camarones.

Risotto del Chef - Churrasco

$38.85

Risotto cremoso cocido con caldo de ternera, acompañado de churrasco y portobellos salteados.

Salmon Dorado

$34.65

Salmón dorado al punto, glaseado con suave salsa de miel y jengibre, servido con arroz blanco y bastones de boniato crujientes.

Arroz de Campo Meloso

$30.45

Arroz español de grano corto, delicadamente cocido con pollo, chorizo y sofrito tradicional.

Arroz Caldoso de Mariscos

$34.65

Arroz cocido en caldo de mariscos, con calamares, mejillones, pollo y sofrito tradicional.

Chicken Tenders

$12.60

Tiras de pollo doradas y crujientes, acompañadas de papas fritas.

Handcrafted Mac & Cheese

$12.60

Macarrones con queso cremoso, elaborados artesanalmente.

Risotto de Hongos Portobello / Mushroom Risotto

$17.85

Creamy arborio rice with portobello mushrooms, onions, white wine, and parmesan cheese.

Boniato Frito / Sweet Potato Fries

$5.25

Crispy sweet potato fries typically served with a hint of sea salt.

Yuca Frita / Fried Yuca

$5.25

Fried yuca, also known as cassava, typically served with a garlic mojo sauce.

Ensalada de la Casa / Homemade Salad

$5.25

Lettuce, tomatoes, onions, cucumbers, and carrots with house dressing.

Papas Trufadas / Truffle Fries

$12.60

Truffle fries: Crispy french fries typically topped with truffle oil and grated cheese.

Macarrones Trufados con Queso / Truffle Mac & Cheese

$12.60

Macaroni in a rich truffle cheese sauce, typically featuring a blend of cheeses and a hint of truffle essence.

Arroz Blanco / White Rice

$4.20

Fluffy, steamed white rice - a versatile side dish.

Papas Fritas / French Fries

$4.20

Classic, crispy potatoes fried to perfection and served as a delightful accompaniment.