Selva

NY Steak Frites (12 Oz)

$57.60

Salsa chimichurri, papas fritas trufadas.

Churrasco (10 Oz)

$50.40

Salsa chimichurri, orzo de manchego.

Orzo de Queso Manchego y Espárragos

$30.00

Orzo pasta with Manchego cheese and typically includes asparagus.

Tallarines Chifa con Pork Belly

$38.40

Fideos, vegetales de temporada salteados, salsa asiática, maní.

Opción Vegetariana

$31.20

Grilled tofu with assorted vegetables, including carrots, broccoli, and bell peppers, served in a light soy-based sauce.

Chaufa de Quinoa

$21.60

Vegetales de temporada.

Salmón

$38.40

Papas rostizadas, vegetales de temporada.

Costillas de Cordero

$38.40

Salsa de guayaba, frituras de yuca y queso, vegetales de temporada.

Katsu de Pollo

$31.20

Ensalada del chef con arúgula, tomate, cebolla y limón.

Majado del Día

$9.60

Puré de plátano verde con ajo, típicamente incluye cebolla y pimientos.

Ensalada del Chef

$10.80

Arúgula, tomate, cebolla Lila y vinagreta de limón.

Ensalada César

$13.20

Romaine lettuce, croutons, and shaved parmesan cheese tossed in caesar dressing.

Orzo de Manchego

$14.40

Orzo pasta with manchego cheese, typically includes light seasoning and herbs.

Espárragos al Grill

$9.60

Grilled asparagus typically seasoned with salt and pepper.

Papas Fritas

$9.60

Crispy fried potatoes typically seasoned with a touch of salt.

Papas Trufadas

$15.60

Truffle-infused fries, typically seasoned with black truffle shavings and a hint of white truffle aioli.

Nigiri Set (5 Piezas)

$28.80

Salmón, atún, anguila, camarón, kanikama.

Sashimi (6 Piezas)

$31.20

Tuna, salmón, hamachi acompañado de camarón y kanikama.

Tuna Tartare

$25.20

Salsa ponzu, salsa de ajonjolí, mango, china, aguacate, chips de wonton.

Dumplings

$16.80

Salsa ponzu.

Spicy Tuna Pegao

$21.60

Tuna picante, arroz crujiente, aguacate.

Spicy Crab Pegao

$19.20

Kanikama picante, arroz crujiente, aguacate.

Sagana

$26.40

Kanikama, tope de salmón, atún, aguacate, salsa unagi, mayonesa picante.

Guajava

$27.60

Ensalada de kanikama picante, camarón tempura, queso crema, aguacate, guayaba, salsa de anguila.

Bosawas

$25.20

Piel de Salmón crocante, queso crema, aguacate, tope de tempura y cebolla frita, salsa de anguila.

Sequoia

$22.80

Pepino, mango, zanahoria, espárrago, arúgula, aguacate.

Monteverde

$27.60

Kanikama, pepino, anguila, tope de aguacate y salsa de anguila.

Yunke

$25.20

Atún, mango, aguacate, chips de plátano, salsa de anguila, mayonesa de cilantro.